Česnek je nebezpečný i pro žaludek. Pokud člověk sní tuto zeleninu, způsobuje popáleniny na sliznici. Pokud člověk tuto skutečnost ignoruje a pokračuje v konzumaci produktu ve velkém množství, může se u něj vyvinout vřed.
Je třeba poznamenat, že česnek obsahuje sirné látky, které přispívají k rozvoji botulismu. Jedná se o neuvěřitelně nebezpečné onemocnění s vážnými následky. Nejvíce trpí nervový systém.
Velmi nebezpečná je kombinace česneku a léků na ředění krve (např. aspirin). Zelenina má stejný účinek jako tyto léky. Následně může dojít k neočekávanému krvácení, kterého by bylo těžké se zbavit.