Vědci ze Španělska zjistili, že tuková molekula obsažená v palmovém oleji ovlivňuje genom rakoviny a zvyšuje její šíření.
Studie provedená na myších dospěla k závěru, že palmový olej se podílí na šíření rakoviny ústní dutiny a kůže.
Palmový olej se používá při distribuci potravin, jako jsou dorty, čokolády, sušenky, margarín a při smažení potravin.