Příprava:

  1. Cuketu zbavíme semínek a slupky, nakrájíme stopky.
  2. Nastrouháme najemno, podle chuti dosolíme. Dobře promíchejte a nechte 10 minut.
  3. Chléb rozemelte v mixéru na drobenku.
  4. Prolisujte česnek.
  5. Dužinu cukety dobře vymačkáme, aby se odstranila šťáva.
  6. K vymačkané dužině cukety přidejte strouhanku, česnek a vejce. Přidejte pepř a důkladně promíchejte.
  7. Ze vzniklé hmoty tvoříme karbanátky a smažíme v dobře vyhřáté troubě s olejem do zlatova. Dobrou chuť!
    Masové kuličky podáváme nejlépe se zakysanou smetanou. Navíc jsou překvapivě chutné nejen okamžitě vyrobené, ale dokonce i studené.