Máte rádi papriky a chcete si je dopřát i během zimního období? Takto si je zavaříte za půl hodinky!

postup:

1. Papriky omyjte a odstraňte z nich semínka. Ponořte je na 2 minuty do vroucí vody, následně je vložte do studené vody a oloupejte.
2. Poklademe je vedle sebe do sterilizovaných nádob.
3. Ve vodě si rozpusťte cukr, sůl a kyselinu citrónovou, přiveďte k varu. Horkou zálivku nalijte na papriky, nádoby přikryjte víčkem a nechte sterilizovat 20 minut (3 litrové skla – 25 minut).
4. Otočte, zabalte do utěrky a nechte úplně vychladnout.

Kyselinu citrónovou můžete nahradit i 9% octem (1ČL na litr vody).